用料

米饭，胡萝卜半根，蘑菇五朵，猪肉末少许

香煎蘑菇肉碎饭团的做法

1、胡萝卜、蘑菇切细丝；

2、调面糊：用面粉+水+盐+胡椒粉+葱姜末；

3、热油炒肉馅+少许料酒，炒炒炒，再加胡萝卜+蘑菇+豆瓣酱+蚝油出锅，馅就做好了。

4、戴上手套，将大米团成面皮的样子，包上馅料，团成球状后稍稍压一下。应该在饭团外面再包一层海苔丝的，家里没有偶就省略了。

5、将面团在面糊上打个滚，下油锅炸，炸炸炸~~出锅喽！因为这次饭团太大实在不好煎啊

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