香柠排骨

调味汁用料：酸奶油180g，沙拉酱3汤匙（45g），整粒芥末酱（GrainMustard）3汤匙（45g），柠檬汁1/2茶匙（3g），盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g），柠檬排骨用料：猪肋排12块（约1500g），柠檬汁3汤匙（45ml），盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）

调味汁做法：

所有用料放入碗中混和均匀即可。

柠檬排骨做法：

将猪肋排放入柠檬汁中，调入盐和胡椒粉，腌制1小时。

烤箱预热至200度，将腌制好的猪肋排放入一个铺有锡纸的烤盘上，烤盘放入烤箱中部烤制25分钟。

将做好的调味汁倒入杯子中，最后把烤好的猪肋排放入杯中即可。

整粒芥末酱（GrainMustard）：

原产自法国，这种整粒芥末酱是在一般芥末酱里加入了褐色芥菜籽制作而成，咬破芥菜籽时就会释放出辛辣油，味道很特别。整粒芥末酱是欧、美国家主要的调味品之一，特别适合肉类和海鲜类菜肴的烹制，尤其是肉排、三明治、汉堡或沙拉的绝佳佐料。