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为您提供青菜蒸豆腐的菜谱，包括青菜蒸豆腐的做法,青菜蒸豆腐的做法步骤,青菜蒸豆腐怎么做好吃等详细内容。
嫩豆腐50g，油菜菜叶10g，水淀粉10ml，煮熟的蛋黄1/2个
1、油菜叶洗净，放入滚水中汆烫一下，捞出切碎。
2、豆腐放入碗内碾碎成泥状，之后加入切碎的菜叶，调入盐和水淀粉搅拌均匀，再把蛋黄碾碎撒在豆腐泥表面。
3、大火烧开蒸锅中的水，将盛有豆腐泥的碗移入蒸锅中，蒸10分钟即可。
