用料

猪里脊肉200g，葱半段，黄瓜一根，甜面酱半袋（推荐葱伴侣的），料酒2汤匙，淀粉（嫩肉粉）1勺，食用油少许

酱爆肉丁的做法

将葱切成葱花，里脊肉洗净切丁，黄瓜洗净切丁。

将肉丁和加淀粉料酒用手抓匀腌制一小会儿（20分钟左右）

锅烧热，放油，油七成热放切好的葱花炝锅。

等葱爆出香味放肉丁翻炒，肉丁变色8分熟时放半袋甜面酱。

翻炒均匀，再炒2-3分钟后放黄瓜丁，翻炒均匀一分钟。

出锅盛盘开吃~

小贴士

肉一定要炒熟，不然不熟会拉肚子~

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