用料

荞麦面条100g，绿豆芽80g，红朝天椒2个，大葱1节（约10g），花椒8粒，生抽2汤匙（30ml），油1汤匙（15ml）

豆芽荞麦面的做法

1、绿豆芽择洗干净，放入沸水中烫熟，捞出，用清水过凉，沥去水分。

2、红朝天椒洗净切圈。荞麦面条煮熟，用凉开水过凉沥干水分待用。大葱切成葱花。

3、将面条盛入盘中，撒上绿豆芽、红朝天椒圈和大葱花，淋上生抽。

4、锅中入油，放入花椒粒，中火将花椒粒炸出香味后，将热油泼在面条上即可。

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