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原料:豆渣1小碗,芝麻,调料:鲍鱼汁2大勺,香油3大勺
1,豆渣用小火炒到5成干+鲍鱼汁和香油继续炒
2,炒到8成干,+芝麻继续炒到小颗粒为止
其实做法不难,只是要把湿湿的豆渣炒到干脆也是需要一定耐心的
1,偷懒可以用微波炉帮你快速去除豆渣中的水分,但注意一次转时间不要超过1分钟,转好后出来翻动下再转,否则容易焦糊
2,我用的是黑豆渣,如果用黄豆渣,也许色彩更好看