用料

黄油50克，低粉50克，玉米淀粉50克，糖粉30克，熟蛋黄1个

玛格丽特小饼干的做法

1、玉米淀粉和低粉混合过筛后，用原筛子把熟蛋黄磨成蓉.

2、黄油软化加糖粉打发，加入蛋黄蓉拌均.

3、加入过筛后的粉类拌均.

4、搓成条分成16小份，搓成小球后放冰箱冷藏20分钟.

5、冷藏后的小球，用大拇指按扁.

6、160度，中层，烤20分钟.

小贴士

我放了两个蛋黄，结果非常非常的干，不容易成团，按的时候特别容易碎，现在想想也许放一个口感会更好。烤的时候，电影频道在放（阿甘正传），跑过去看电视了，时间有点长，颜色不是很嫩，这也许也是口感不好的原因之一。尽管有这些不足，味道还是很正点的，操作也比较简单。

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