用料

（在“FISSLER蓝点高速快锅”最顶层有孔蒸屉上烹调），芥兰200g，火腿20g，泡发干贝20g，蚝油2汤匙（30g），蒜茸1茶匙（5g）

蚝汁芥兰的做法

芥兰洗净，摘去茎部大叶，削去根部老皮，整齐的放入盘中待用。

将泡发干贝撕成小丝，火腿切成细丝。

在小碗中调入蚝油、蒜茸、干贝丝和火腿丝，混合均匀淋在芥兰上。

将最顶层有孔蒸屉放入菲仕乐蓝点高速快锅中，接着把盘子放入。

准备完毕后，锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。

---

---