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为您提供葱爆羊肉的菜谱，包括葱爆羊肉的做法,葱爆羊肉的做法步骤,葱爆羊肉怎么做好吃等详细内容。
原料：羊肉片，葱丝，姜丝
调料：干辣椒，花椒，盐，料酒，酱油，淀粉
1、羊肉片放入淀粉、料酒、植物油、酱油、盐上浆拌匀，腌5分钟左右。
2、锅内放入植物油，凉油下花椒和干辣椒，油热后开大火，下入羊肉爆炒，羊肉一变色就可以乘出。
3、锅内留少许底油，放入葱丝和姜丝，煸出香味后放入爆好的羊肉，淋入少许料酒，再爆炒一分钟左右就可以了。
喜欢羊肉膻味的可以少放料酒。
