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用料
材料1：内酯豆腐120克，糯米粉100克，熟黑芝麻10克
材料2：白砂糖2大匙，酱油1/2大匙
材料3：芝麻油适量
芝麻豆腐麻糬球的做法
1、将材料1混合均匀，分成8等份，搓成小球。
2、锅内倒入适量的水烧开，放入面团煮至浮起，捞起立即泡入冰水中浸泡1分钟，去除沥干。
3、平底锅倒入芝麻油热锅，将煮熟的面团放入锅内，用小火煎至两面金黄。
4、砂糖和酱油混合均匀即成淋酱，淋在麻糬上即可。
小贴士
如果用一般的豆腐代替内酯豆腐，需要将豆腐皮部分去除。