用料

米饭2碗，芝士2片，鸡蛋2个，香肠2根，豆角，红萝卜，西兰花适量，盐，鸡精适量

芝士豆角烩饭的做法

1、米饭在微波炉里叮1分半钟；

2、烧开适量水，加盐和鸡精、油，将西兰花焯熟，捞起沥干水分备用；

3、鸡蛋加少量水淀粉、盐打匀，炒熟打散盛起备用；

4、豆角、红萝卜、香肠切粒，热油锅炒熟；

5、加入芝士，跟其他材料拌匀至完全溶解；

6、最后倒入米饭、鸡蛋，翻炒几下与材料拌匀即可装碟，四周围上西兰花。OK！

小贴士

1、米饭最好是隔夜并存放在冰箱里的；

2、加芝士时，将火调至中小，火太猛芝士容易烧糊粘锅。

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