用料

粉皮一块，沙虾，冬菇，韭黄适量，油，甜酱油，盐，鸡精，麻油，料酒，胡椒粉

简易虾肠蒸粉卷的做法

1.沙虾急冻后泡水解冻去掉头壳，韭黄洗干净切段，冬菇浸水泡软切丝。

2.虾仁、韭黄、冬菇丝加入少许油、麻油、胡椒粉、鸡精、料酒混合搅拌均匀腌10分钟。

3.粉皮切开，一侧加入腌好的虾，卷好即可。

4.粉卷隔水清蒸5-8分钟即可。

5.淋上油和甜酱油即可开吃。

小贴士

酱料DIY：适量的油麻油普通的酱油少许砂糖和水混合加热搅拌均匀即可。

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