综合水果cheese蛋糕

饼底：消化饼一袋（都用了，因为上次大家吃了觉得饼底很好吃，建议厚一点，嘎嘎），黄油130g

蛋糕：重制cheese200g，奶油250g，枫糖（朋友从加拿大带回来的，不过这样成本很高哦，还是用白砂糖比较合算），朗姆酒15ml（我用的冰锐蜜桃口味），鱼胶粉10g（网上说鱼胶粉味道很大，我搜到一个办法是，先用冷水溶解，然后加热煮到冒汽泡后冷却再用，不会有什么味道）

水果：香蕉，樱桃，火龙果

工具：电动粉碎机和搅拌器

1、cheese切成小块，放入粉碎机。

2、将cheese粉碎成细末加入奶油，继续用粉碎机搅打成糊状。

3、换用搅拌器，加入枫糖和两个蛋黄，继续搅拌（一定要搅拌彻底，重制cheese很难完全融化，cheese糊里面容易有颗粒，所以一定要反复搅打）

4、加入朗姆酒和柠檬汁，继续搅打均匀。

5、将鱼胶粉溶解加热，冷却后加入cheese中，搅拌均匀。

6、饼干粉碎后加黄油制成饼底放入心型模子中，旁边是准备好的水果。

7、铺好水果（已经初见成果了，_），倒入cheese糊，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷冻一个小时就好了。

8、樱桃装饰，大功告成！！

1、我那套电动食品加工机帮了大忙，否则重制cheese根本搞不定。

2、没有厨房秤，所以份量是估计的，还是要尝尝先哦～～

3、记得一定要放在冷冻，好像外边杯装的冷冻cheese小蛋糕，吃的时候拿出来就好了～～