纳豆蕨根粉

蕨根粉200克，纳豆一小盒，朝天椒3根，香葱1根，

调料：生抽30ML，盐3克，香油5ML，米醋50ML，辣椒面3克，白糖5克，胡椒粉5克，熟白芝麻10克，，熟花生碎10克，凉开水20克

1、烧沸锅中的水，将蕨根粉放入，并用筷子搅拌几下，使蕨根粉散开，煮约5分钟，至蕨根粉软熟，中间没有硬芯

2、捞出煮熟的蕨根粉，放入凉开水中浸泡，彻底凉透后捞出，沥干水分

3、将所有配料混合，做成调味汁，朝天椒洗净切碎

4、将调味汁倒在蕨根粉上，并撒上朝天椒

5、取出纳豆，用筷子用力搅拌至纳豆拉丝，再将纳豆倒在蕨根粉上

6、吃的时候，搅拌均匀即可

1、纳豆买回家需要冷冻，食用时要提前半天取出化冻

2、纳豆食物前要用筷子搅拌至拉丝，这些黏黏的丝具有非常好的减肥效果哦

3、高温会破坏纳豆菌，所以纳豆不宜加热食用，用来拌凉菜最合适不过了

4、煮蕨根粉的时间，要根据粉的粗细进行调整

5、北京市场上的纳豆，一般是一个包装里三小盒，一次用一小盒就可以了