用料

香椿一小把，鸡蛋3个，盐，油适量

纯纯天然香椿炒鸡蛋的做法

把野生香椿洗净切碎，装盆。

往盛香椿的盆里打入3个鸡蛋，搅匀，用适量的盐调味。

烧热油锅，倒入香椿蛋液，差不多2分钟，摊成香椿鸡蛋饼，略铲碎就可以上桌吃了。

小贴士

香椿是最具春天特色的食材之一，特殊的馨香并不是所有人都能接受，但喜欢它的人却爱死了它的香醇和脆嫩，每天春天，恨不能把整棵香椿树都吃下肚。

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