红红鲜虾披萨

面粉是用我们家的饭碗量的，干酵母按说明上加的，盐一小勺尖，植物油一小勺，40度温水把面和软的量，西红柿半个，虾想吃多少放多少，蕃茄酱一大勺，新鲜自制罗勒叶酱，清甜沙拉酱，水瓜榴10粒，马苏里拉芝士视个人喜好

1、用30ML温热的水将干酵母溶化。

2、将面粉倒入特百惠的搅拌碗中，加入少许盐，将溶化的酵母液与适量温水与面粉一起和成面团。盖上盖子。

3、将一碗热水放入微波炉中打2分钟，迅速取出，将密封好的面团放入有热度的微波炉里，发酵至面团两倍大，呈蜂窝状。

4、将西红柿切薄片，芝士切成丁，虾去皮，开背取出沙线。蕃茄酱与一小勺罗勒酱拌匀。

5、将发好的面团揉匀，用手慢慢拉成圆饼状，边缘稍为突起。

6、将特百惠多用锅内刷上少许植物油，将面饼放入，在上面刷上蕃茄罗勒酱，撒上芝士，依次摆入西红柿片和虾，再放入水瓜榴。盖上锅盖，最小火烙至虾变红熟即可取出。

7、取一个保鲜塑料袋，将底部一角剪1毫米口，在袋中装入少量沙拉酱，在披萨饼上挤成花纹。

8、大功告成！

因为不是用烤箱做的，所以在刷蕃茄酱时一定要将饼皮全部刷到，这样没烙过的那一面才会有烤过的色泽。

西式番茄味的菜品一定要加罗勒才会觉得地道。可以在超市买来新鲜的罗勒，洗净控干水份，用搅拌器直接打成泥，装入瓶中，再倒入橄榄油密封放入冰箱即可。做意大利肉酱面时加入这个也很好味哦！