用料

猪肉馅，黑胡椒粉，花椒粉，胡萝卜，木耳，葱花，油，酱油，盐，鸡精适量，烤紫菜2张，面粉，干酵母粉适量。

紫菜卷的做法

1、先将干酵母粉倒入温水中，加入面粉揉成面团发酵。

2、将五花肉剁成肉馅，胡萝卜、木耳切碎，加葱花、黑胡椒粉、花椒粉、酱油、油少许拌匀；

3、将肉馅均匀地抹在紫菜上，卷成卷；

4、将发好的面分成2块，擀成比烤紫菜略大的方形，将紫菜卷放在面团上卷成长条形（这步卷的要紧点，我卷的松了，当面团发酵时有点松）。

5、放入蒸锅中继续发酵。然后蒸20分钟（锅上气后）。

6、取出后放凉，切成片。吃时再配点酸甜黄瓜......妙

小贴士

用面将紫菜卷包在里面卷的时候，尽量卷的紧点，这样蒸好后的效果会更好些。

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