用料

圆粒糯米200g，芒果100g，椰浆200ml，糖桂花2茶匙10ml

甜糯圆子的做法

1、芒果去皮，切成小粒，加入糖桂花拌匀。

2、椰浆放入小煮锅中，小火煮至稠状。

3、糯米淘洗干净，加入适量凉水浸泡6小时。

4、取一只蒸锅，笼屉上垫上屉布，将浸泡好的糯米放入，大火蒸约45分钟，至糯米黏熟，打开锅盖，用筷子拨散，晾至温热。

5、取适量蒸熟的糯米，用保鲜膜包裹住，捏成团状。依此法将全部糯米包成大小均等的饭团。

6、将煮稠的椰浆淋在团好的糯米团上，再将用糖桂花拌好的芒果粒撒在糯米团顶部即可。

小贴士

糯米在烹调之前最好浸泡6—12小时，这样烹调后的口感更软糯可口。芒果果粒也可以用其他口感较糯的水果代替，如龙眼、香蕉等。糖桂花也可以用麦芽糖浆或蜂蜜代替。

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