用料

低筋面粉100g，玉米淀粉100g，黄油100g，糖粉60g，熟蛋黄2个，烹调纸

玛格利特小饼的做法

室温溶化了的黄油和糖粉搅拌在一起生成A

熟蛋黄碾碎慢慢筛入A中=生成B

低筋面粉、玉米淀粉混合后也慢慢筛入B中=生成C

把C柔成一个面团，放入冰箱冷藏30分钟

冷藏后的面团分成一个一个的小圆剂子，然后用大拇指在圆饼中间压一下，他会自动裂开小口子。

烹调纸铺在烤盘中，把小饼放入

烤箱预热180度，25分钟

小贴士

如果没有低筋面粉可以按照普通面粉和玉米淀粉4：1的比例进行混合，来降低面粉的筋。（我用的就是这个方法^^）

喜欢果味添加一些果料，比如；枸杞、葡萄干、杏仁等等

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