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莴笋半个，胡萝卜半个，鸡脯肉100g，蒜末辣椒1个，盐糖味精啤酒
1、鸡脯肉洗净，入水煮到7成熟，晾凉后撕成丝；
2、莴笋和胡萝卜都切成丝，辣椒切段；
3、锅置火上，倒油下蒜末和辣椒段出香味，下鸡丝，翻炒，淋入一些啤酒；
4、然后下莴笋丝和胡萝卜丝，翻炒均匀，放入盐和糖再炒一会，出锅前放味精。
盐要后放，否则易出水。
