用料

金针菇，娃娃菜，粉丝，香葱，鸡精，白糖，盐，剁椒，生抽，醋，少许水

剁椒金针菇菜卷的做法

１、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干；

２、金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干；

３、粉丝放入温水中泡软；

４、将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟；

５、撒上香葱粒，浇上热花椒油即可。

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