浓香大酱汤

牛里脊80g，西葫芦1/4个，鲜香菇2朵，土豆1个，豆腐100g，青尖椒1/2个，红尖椒1/2个，大葱1节，熟白芝麻1/2茶匙（3g），韩式大酱3汤匙（45g），辣椒粉1/2茶匙（3g）

1、牛里脊洗净，切成细丝。西葫芦切成0.3cm厚的半圆片。鲜香菇去蒂，洗净后切成片。土豆削去外皮，洗净后切成1cm见方的丁。豆腐切成o.3cm厚、3cm见方的片。青尖椒、红尖椒去籽切成片（或斜切成圈）。大葱斜切成片。

2、取一个适用于微波炉的深底带盖容器，加入韩式大酱和800ml冷水，搅拌至混溶，盖上盖子，将容器移入微波炉，以900瓦（或高火）火力加热5分钟。

3、取出容器，放入切好的牛肉丝、香菇片、土豆丁和豆腐片，盖上盖子，将容器重新放回微波炉，以900瓦火力加热15分钟。

4、取出容器，调入辣椒粉，放入切好的西葫芦片、青椒片、红椒片、大葱片，盖上盖子，将容器放回微波炉，再以900瓦火力加热5分钟。

5、取出容器，吃时撒上熟白芝麻即可。

大酱本身是咸味的，一般不用另外加盐。