用料

蛋白50g，糖50g，黄油20g，低筋面粉15g，杏仁片70g.

杏仁瓦片的做法

1、烤箱先預熱到180度。

2、將材料（除杏仁片）放入盆裡拌勻成乳白狀，再將杏仁片放入拌勻。

3、將麵糊一匙一匙舀在烤盤上。要儘量攤平，越薄越好，並使杏仁片儘量不要重疊。

4、放進烤箱烤約10分鐘。約5~7分鐘就要打開來看，以免烤焦。

5、烤好立刻趁熱从高温布上取下，放在杯子上或桿麵杖上使瓦片彎曲定型，涼後取下就是有彎角的"瓦片"了。这小吃可是很容易受潮，就注意存放哦。

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