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沙拉酱用料：虾米少许，蒜瓣3粒，辣椒2个，柠檬汁，鱼露适量
沙拉用料：青木瓜1个，椰蓉1汤匙15ml，蒜味花生适量
1、将辣椒、虾米、蒜仁捣碎，让味道散发出来。再放入鱼露、柠檬汁即成沙拉汁。
2、青木瓜去皮去籽，用刨刀刨丝后泡冰水（以维持青木瓜丝的脆度），沥干后备用。
3、沙拉汁加入已沥干的青木瓜丝入味，再撒上蒜仁花生和椰蓉即可。
