用料

鸡脯肉3条，胡萝卜半根，豌豆一小碗，泡发香菇若干，调味：葱蒜碎，花椒粒，料酒，淀粉，生抽，盐

快乐豌豆炒的做法

1所有材料切丁，豌豆和胡萝卜过热水焯一下捞出备用

2用料酒，淀粉，少量生抽和切成丁的鸡脯肉拌匀入味

3锅内放少量油，滑入鸡丁，炒至发白盛出备用

4原锅内放入花椒粒，爆香，放葱蒜碎炒一下，倒入香菇丁翻炒~

5倒入豌豆胡萝卜粒翻炒

6倒入鸡丁继续翻炒

7调入少量生抽，放少量盐，炒匀~

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