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用料
玉米面2大勺,小麦粉2大勺,泡打粉,酵母各少许,红枣6颗
玉米红枣发糕的做法
1、玉米面、小麦粉、泡打粉混合,酵母用少量温水融化,倒入面粉里。
2、逐渐加入温凉水,搅拌面粉,至稍微稠一点的稀糊状即可。
3、在微波容器内壁里摸一点香油(方便脱模),倒入面糊。
4、放在温暖的地方发酵至两倍大(我是放在暖气上,用了两个小时)。
5、洒上红枣,放微波炉高火5分钟就OK啦!
小贴士
1、此用量适合一个人食用。如果增加分量,请延长微波时间。
2、除了红枣之外,也可以加入葡萄干,果碎之类。