用料

高粉200g，中粉70g，糖25g，盐2.5g，鸡蛋45g，水60g，奶酪100g，酵母3g，黄油25g.

快乐烘焙~奶酪花朵包的做法

1除黄油外所有材料混合成团，揉至基础扩展。

2加黄油，揉至完全扩展。

3基础发酵至两倍大（气温高于20度时，放阳光下，大约1小时25分）

4取出轻轻拍掉空气，分割成7等分，每份约70g，滚圆后，依次放入模具（贝印6寸玛格丽特蛋糕模），一个置于中间，其余依次沿边缘排放~

5二次发酵45分钟至2倍大。

6刷蛋液，表面均匀撒上椰蓉粉

7烤箱预热180度，转175度上下烘烤25分钟

小贴士

一定要有个好脱模的模具，做出的花朵才漂亮~

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