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为您提供张牙舞爪迎奥运的菜谱，包括张牙舞爪迎奥运的做法,张牙舞爪迎奥运的做法步骤,张牙舞爪迎奥运怎么做好吃等详细内容。
1，蟹爪15个左右，2，姜，葱，酒，3，酱油，盐，胡椒粉，糖
1、蟹爪过油后用刀背敲裂，有蟹钳的可省略用刀背敲裂
2、材料3调好汁
3、炒锅放油，下姜、葱煸炒出香味，放入蟹爪，略翻炒，放酒继续翻炒，倒入酱汁，翻炒大火收汁，装盘。
1、注意火候，煮久了蟹爪就不鲜嫩
2、过油时，蟹爪变色就行
