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蜜红豆馅340克，粘米粉15克，生蛋黄15克，泡打粉2克
蜜红豆馅340克分成两份，一份150克，一份190克
粘米粉加泡打粉和匀，筛入190克红豆馅中，加15克蛋黄液和匀，分成6~8分；
150克红豆馅分成6~8分，搓成圆形为馅，包上做法2；
每个生坯下垫一张烘焙纸，上笼蒸6分钟，取出放凉即成。
先做蜜红豆馅
