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剩馒头1个,孜然粉,油盐适量
1、将馒头切丁
2、将不粘锅加热,暂时不放油,将馒头丁倒入锅中用小火烘干,直到馒头丁外皮微黄酥脆,盛出备用;
3、锅里加少许油,放入馒头丁翻炒几下,加盐和孜然粉,再翻炒均匀即可。
1、松软的馒头容易吸油,所以事先干炒一下,做出来的馒头丁才会外酥里嫩,而且不油腻。
2、还可以根据个人喜好将孜然粉换作咖喱粉或者是椒盐。