用料

猪里脊肉4片（每片100g），紫葡萄200g，大孔奶酪4片150g，黄油1汤匙15ml，盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g

奶酪猪排的做法

1、猪里脊肉用盐和白胡椒粉调味，待用。

2、紫葡萄用水冲洗干净，对半切开，去除葡萄籽，待用。

3、中火加热锅中的黄油，待全部融化后将猪里脊肉放入锅中，两面各煎3分钟，再放入紫葡萄，继续煎1分钟。

4、然后将大孔奶酪片盖在猪排上，加盖焖制约3分钟，直至奶酪融化即可。

小贴士

此菜搭配意大利宽面条食用味道更佳。

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