用料

小西葫芦12根，橄榄油2汤匙（30ml），法香4汤匙（60g，剁碎），奥里根努4汤匙（60g，剁碎），培根24片，盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）

培根西葫芦的做法

将小西葫芦洗净从中间剖开，再刷上橄榄油撒入法香碎和奥里根努碎。

把小西葫芦重新合上，并在外面卷上培根，调入盐和黑胡椒碎。

中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将西葫芦放入锅中，两面各煎3分钟取出。

最后放入预热至180度的烤箱中烤制20分钟即可。

小贴士

奥里根努（Oregano）：

长久以来是地中海菜肴的基本成分。其干燥的叶和开花的顶枝用于调味。有浓烈的芳香和辛辣味，意大利人称之为蘑菇草。也常作用于混合香草、杂菜汤、意大利粉及汁粉、酿馅、沙拉等。奥里根努是意大利菜式中最具代表性的香草，Pizza中更是不可或缺。

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