用料

材料：鸡翅，西红柿

配料：蜂蜜，块状咖喱，糖，生抽

咖喱蜂蜜鸡翅的做法

1、鸡翅解冻后，用刀在背面划两道，用蜂蜜涂抹鸡翅表面，正、反面都涂匀。

2、西红柿用开水烫皮，去蒂，切块；块状咖喱切成小块。

3、起油锅，放鸡翅煎，煎得两边微呈金黄色。倒入少许酱油，加入开水，放入咖喱块，盖上锅盖，焖十几分钟。中途要给鸡翅翻身。

4、揭开锅盖，放入西红柿，加点糖，翻炒至收汁。

小贴士

1、鸡翅表面涂了蜂蜜，后面又加糖，会不会太甜呢？蜂蜜的甜味和沙糖的甜味不太一样，即使表面涂了蜂蜜，但加西红柿后，还需加糖才能有酸甜口感。

2、鸡翅先用油煎过，再焖，这样里面的肉质会比较嫩滑。

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