用料

2-3人的份量：

白米50克，糙米10克，花生40克，芝麻10克，水600毫升，冰糖少量

台式米浆的做法

1、白米和糙米洗净，浸泡约30分钟，沥干水分。

2、花生炒香去皮，与白米和糙米一起浸泡，沥干水分。

3、花生和白米，糙米一起炒香，再加入预先炒过的芝麻，放入搅拌机加水搅碎（做法跟豆浆一样），去渣。

4、将水煮滚至浓稠，加入冰糖调味。

小贴士

1、米粒经过炒香，香味更浓郁。

2、花生可以带出米香。

3、煮的过程中一定要不停的搅拌，不然很容易糊锅。若米浆太稀可加粘米粉，相反可酌量加水调稀。

4、一次可以煮多点，作为早餐和包子，油条等搭配。

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