用料

主料：南瓜，排骨，配料：六月鲜特级酱油一汤匙，料酒一汤匙，白糖，十三香，蔬菜粒

南瓜排骨盅的做法

1。将南瓜顶端切下来，把南瓜瓤掏干净

2。将酱油、料酒、糖、十三香腌制排骨大约30-60分钟

3。可加点湿淀粉保证肉质鲜嫩

4。将腌好的排骨取出，放入南瓜里（可加蔬菜粒），上锅蒸至排骨嫩熟即可

小贴士

Abby'sTips:

肉蒸出的油脂渗入南瓜盅令南瓜别有风味。

南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功。

适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

但南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。

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