用料

creamcheese：9oZ（250g），南瓜：５.4oZ（150g），糖：1.8oZ（50g），牛奶：2.2oZ（60g），鸡蛋：１个，饼干碎：3.6oZ（100），黄油：1.5oZ（40g）

南瓜cheesecake的做法

1－模具边缘刷油，溶化黄油拌入饼干碎，放模具底部压实，冷藏20分钟

2－室温放软奶油奶酪，加糖拌拌均

3－加牛奶拌均

4－加蛋液拌均

5－加南瓜泥拌均

6－烤箱遇热两分钟，380’F隔水烤70－75分钟（隔水烤我直接在下面放了个铝蒸锅，不知道是不是这样，但结果还是不错的。。）

7－在烤箱里放凉后再拿出进冰箱冷藏，个人觉得冻下会更好吃，有一些小冰碴儿的感觉

小贴士

建议凉了以后可以放冷冻冻下吃，一个是保存时间长一些，另外小冰碴的感觉也不错，NY这边有店里都是这样做。。

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