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为您提供油泼砂仁鲫鱼的菜谱，包括油泼砂仁鲫鱼的做法,油泼砂仁鲫鱼的做法步骤,油泼砂仁鲫鱼怎么做好吃等详细内容。
主料：鲫鱼1条，砂仁克，姜丝，葱丝，精盐，生粉，酒，香油，花生油各适量。
1、砂仁洗净，捣碎。
2、鲫鱼去鳞及内脏，洗净，抹干，拌匀调味料，涂在鱼身上。
3、将砂仁放入鱼腹及鱼身上，隔水蒸12分钟。
4、锅烧热，下油一汤匙爆香姜丝及葱丝，放在鱼上，淋入少许香油即可趁热进食。
