用料

主料：麵條-500g，高麗菜-200g，雞肉-200g

辅料：辣椒-1條，酸柑汁-3湯匙，青蔥-適量，蒜蓉-1湯匙

调料：蕃茄醬-3湯匙，辣椒醬-3湯匙，醬油-1湯匙，盐-0.5茶匙，味精-少許，胡椒粉-少許，醬油膏-1茶匙

印度炒面的做法

(1)雞肉切成細條狀，加少許太白粉，拌勻。

(2)高麗菜切粗塊。

(3)辣椒切片。

(4)青蔥切段。

(5)爆香蒜蓉後，放入所有的材料和調味料（除了蔥段），翻炒均勻，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入蔥段攪拌均勻，即可上碟。

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