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主料:芋头300克,
调料:小麦面粉150克,植物油75克,芝麻30克,花椒粉5克,盐3克,味精1克,酱油5克
1.将芋头去皮,洗净,切成薄片;
2.面粉加入芝麻、花椒粉、精盐、味精、生抽及少量清水,调成面糊;
3.将芋片裹上面糊,入七成热的油锅煎至金黄色捞出。