用料

主料：粳米100克，辅料：桂花10克，调料：白砂糖15克

桂花粥的做法

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

2.将桂花中杂质拣去，用冷水漂洗干净；

3.取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮开；

4.然后改用小火熬煮，至粥成；

5.加入桂花、白糖搅匀，待再沸，即可盛起食用。

小贴士

食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

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