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用料
主料:粳米100克,辅料:黑芝麻30克,调料:蜂蜜20克
芝麻蜂蜜粥的做法
1.黑芝麻下锅中,用小火炒香,出锅后趁热擂成粗末;
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3.锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧沸;
4.然后转小火熬煮至八成熟时,放入黑芝麻末和蜂蜜;
5.再煮至粳米熟烂,即可盛起食用。
小贴士
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。