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主料:小河虾600克,葱末,蒜末,辣椒末各1大匙。盐1大匙,胡椒粉1/4小匙。
1河虾洗净,沥干水分,放入八分热的油锅中,用大火炸酥,取出沥干。
2另起油锅,加入1大匙油炒香葱末、蒜末、辣椒末,放入调味料与炸酥的河虾拌匀。