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主料：土豆一个，葱一根，红辣椒一个。料酒，味精，盐，酱油，醋，白糖，胡椒粉
将土豆刀成丝，葱切丝，红辣椒切丝。放少许油，下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝，依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、胡椒粉少许、白糖一点。翻炒即可。
