用料

主料：毛豆500克，

辅料：萝卜干200克，

调料：色拉油50克，酱油15克，白砂糖5克，味精2克，盐5克

萝卜干炒毛豆的做法

1.毛豆洗净去豆荚；

2.萝卜干净后切0.8厘米方丁；

3.炒锅入火上，倒油15克，油热下萝卜干丁；

4.煸炒1分钟盛入盘内；

5.另起锅，加热倒入油35克，油热投入毛豆煸炒；

6.再加酱油、白糖、精盐继续炒至毛豆上色；

7.成熟时，放萝卜干、味精，煸炒入味装盘即成。

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