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用料
胡萝卜1根，白蘑菇5个，西兰花梗1根，盐适量，橄榄油1小匙，姜适量，蒜茸粉适量
3色美味炒时蔬的做法
1.把胡萝卜、白蘑菇和西兰花梗切成片；备好蒜蓉和其它调味品；
2.锅里放少许油，放入一半儿蒜蓉炒香，再放所有的蔬菜；中火炒到西兰花梗变软（或是到自己喜欢的口味）；
3.出锅前房剩下的蒜蓉、姜粉（或是姜末）以及盐。
小贴士
要消水肿的朋友可以不放盐而用其它调味品来让菜出香味。比如放姜粉、辣椒粉、姜黄、孜然、芥末和香油等等。当然实在不习惯的朋友可以放一点点盐，最好是自己以往放盐量的三分之一。