用料

主料：牛肉，辅料：豆腐，西红柿，柠檬，

调料：食用油，盐，料酒，葱，姜，香醋，白胡椒粉，鸡精，高汤

牛肉豆腐汤的做法

1.将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

2.坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开，改小火炖50-60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精，挤入数滴柠檬汁即可。

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