用料

主料：猪排骨(大排)400克，

辅料：胡萝卜50克，杜仲10克，黄芪10克，枸杞子10克，当归3克，黑枣（无核）15克，调料：大葱8克，姜5克，黄酒15克，盐3克，鸡精2克

杜仲排骨汤的做法

1.将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干；

2.胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；

3.杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用；

4.葱姜分别洗净切段、片备用；

5.锅内倒入适量清汤，放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒，大火烧开；

6.改小火慢煲2小时，放入胡萝卜煲30分钟，加盐、鸡精即可。

小贴士

食物相克：

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

黑枣（无核）：枣忌与海鲜同食。

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