用料

主料：牛肋肉，

辅料：胡萝卜，白萝卜，

调料：番茄酱，湘妹子酱，排骨酱，花生酱，盐，白糖，葱，姜，蒜，干辣椒，香果，八角，香叶，鸡精

东坡牛脯的做法

1.牛肋肉上火煮成七成熟，切成方块，胡萝卜、白萝卜切成块备用；

2.坐锅点火入油，放入番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、干辣椒炒香加入汤、葱、姜、蒜、香果、八角、香叶、白糖、鸡精、盐，再加入牛肋肉、胡萝卜、白萝卜，焖入味至软烂。

特点：香辣软糯，味厚滑爽。

天天提示：此菜调味品较多，用时要注意先后顺序。

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