用料

主料：味噌70公克，玉米笋50公克，白萝卜100公克，白芝麻少许，花椰菜3朵

调料：太白粉1/2匙，糖1/2匙，盐少许，酱油1小匙，酒1匙

萝卜清笋的做法

1、白萝卜切成圆柱形块状，玉米笋洗净、切半。

2、锅中放入1碗素高汤、白萝卜、玉米笋花椰菜、调味料煮熟后，白萝卜、玉米笋、花椰菜取出摆盘。

3、取半碗白萝卜汤，煮开后放入味噌拌匀，并且勾芡，淋于白萝卜上，洒上白芝麻即可。

小贴士

白芝麻要先以小火略乾炒（不放油）。

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