用料

主料：山药300克，猪排骨(大排)250克，

调料：酱油10克，香油2克，醋5克，白砂糖3克，盐3克，玉米淀粉10克，味精2克，大葱5克

山药排骨盅的做法

1.将排骨洗净与酱油、香油、醋、白糖、盐、淀粉混合，腌1小时；

2.山药去皮，洗净切块；

3.葱洗净切段；

4.取一容器，加入油和葱，以微波高火加热2分钟；

5.将排骨、山药倒入，覆盖保鲜膜扎孔，以高火加热10分钟；

6.取出后，加入500毫升热水盐、味精，再以高火加热10分钟即可，最后撒上葱。

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